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(↑馬可先生月餅改良傳統口味,有著馬可先生一貫堅持的健康優質用料,料好實在。只要看剖面就知道,餡都是滿的。

龜的焦點對在第二顆松子棗泥上~超多松子,看起來好好吃好誘人。)

馬可先生今年的雜糧月餅有六種口味:只有一種是葷的,豆餡肉鬆(下圖左上黑白芝麻)。一種有加蛋的,紅莓奶酥(下圖兩入盤內無裝飾的)。

其餘都是奶素,養生堅果(下圖兩入盤內南瓜子)、紫米桂圓(中央三入盤最下黑芝麻)、蓮蓉腰果(三入盤正中央松子)、松子棗泥(三入盤上方白芝麻)。

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外觀一看就是馬可先生的風格,也是龜最喜歡的有奶香味的雜糧餅皮。真要說月餅,是和過往台灣市面可見的月餅(廣式、台式、蘇式、提漿等等...)長的不太像,但這樣擺盤圓圓的,也有月圓的意象,滿可愛的。


口感其實不太像月餅,一樣一吃就知道這是馬可先生家的孩子(德式健康雜糧風餅皮),感受到月餅的地方,是餡料口味,像是松子棗泥、蓮蓉、伍仁(養生堅果)等,不過馬可先生都經過改良,加入了他家特色大量的雜糧堅果,橄欖油、楓糖漿/蔗糖等天然糖分,大大減低人體的負擔。吃起來有耳目一新的感覺。(尤其搭配馬可茶飲,特別清新~)

龜認為,硬要把馬可先生家的月餅歸類的話,算是創意月餅吧!

※                         ※                              ※

龜個人特別囑意紅莓奶酥、紫米桂圓、松子棗泥3種口味~

(下圖口味由左至右:養生堅果、松子棗泥、蓮蓉腰果、紫米桂圓、紅莓奶酥,五種都是素可食~)

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紅莓奶酥(上圖右一)吃起來有點像漢餅中芝麻蛋黃的口味~奶香濃,奶酥中有紅莓果乾,吃了很有飽足感。

紫米桂圓(上圖右二,紫米桂圓的剖面比較沒魅力...)的基調類似桂圓酥,多了紫米特有的甘甜與香氣。龜是之前買了超愛餡系列麵包的芋頭紫米三角戀時,才發覺紫米竟是如此好吃,自己回家立刻煮紫米粥,不用加糖,紫米本身就有一種特殊風味的甜~!

松子棗泥(上圖左二)只要一切開就會想吃他...裡面松子實在太多,在深色棗泥餡裡更突出,好美啊~!松子棗泥是傳統月餅的經典口味,這款在龜心中大勝其他家月餅!

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↑養生堅果,龜覺得是當中甜度較低的口味,各種堅果種子塞滿滿。本來覺得這個超不像月餅,後來赫然發現,這不就是月餅裡加很多堅果的伍仁月餅嗎!!!!

圖為未冷藏前,月餅膨膨飽滿。吃起來比較鬆軟。

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↑豆餡肉鬆。也是餡鬆滿到會掉出來。甜甜的綠豆餡與鹹鹹的肉鬆組合,鹹甜鹹甜滿特別的,不知道是不是改良台式月餅滷肉綠豆椪口味?

圖為冷藏過,沒冷藏前豆餡肉鬆更鬆更密沒有孔隙。冷藏後口感較結實。

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↑蓮蓉腰果。這個口味龜覺得有再吃一次的必要...。切分著吃了3-4次都不太有甚麼印象,不知道是不是因為分次吃,冷藏放較久的緣故。

龜的品嘗經驗是,會一口接一口,一次吃一個是極限了,會飽,而且會覺得甜甜甜甜,要配茶飲(配無糖豆漿也不錯吃~)

單吃一口並不會覺得太甜,但一口接一口時就會覺得甜甜甜了,不建議這樣狂吃,因為這樣食材原味內容會流失,只剩下甜的印象,太可惜了。

(↓月餅禮盒+茶飲,收到這樣的禮品,肯定是會開心的。)

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大罐茶飲的瓶裝光看就好喝啊....(喝茶心得請看這裡),這次要補充的,是茶真的很新鮮,賞味期限僅有4天,這陣子寶寶生病,龜一忙就沒在期限內喝完,茶喝起來並沒有走味,但茶色明顯就不清澈了,也是因此才發現保存期限4天~!(月餅則可冷藏7天。)

阿薩姆紅茶是龜先生的最愛。他喜歡加鮮奶變阿薩姆奶茶喝。(打算下次買馬可先生的英式鮮奶茶來喝看看,馬可先生自己加好鮮奶的阿薩姆紅茶)

一般紅茶龜不愛,覺得茶感太厚太甜,這款阿薩姆紅茶不會過甜,加入鮮奶後甜度更低,茶味淡淡,喝起來很有質感~

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※                         ※                              ※

今年的月餅禮盒和去年一樣是深咖啡色鐵盒,禮盒的包裝設計龜很喜歡。簡單大方卻精緻。一盒為月餅8入裝。目前門市都有零售,可以先去買來試吃口味再決定要挑選哪種口味的禮盒。(有的時候門市也會有小口試吃品可以直接試~)

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全台馬可先生門市都有開放試吃~每日試吃數量有限~歡迎親臨體驗
(活動最終依馬可先生與官方公布為主)

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不管是任選4種口味各2個,或是每種口味1個/特別喜歡的2種口味可以各多1個之類的,任君怎麼搭配都可以,彈性很大。(龜先生想要整盒8個都裝松子棗泥~)

除了月餅可依個人需求組裝喜歡的口味/數量外,也可以搭雜糧酥(桂圓酥、鳳梨酥)、餅乾(手工燕麥餅乾)、常溫蛋糕(磅蛋糕)、黑芝麻糕、咖啡等其他產品組合。(價錢也是看商品有所不同)

 

P.S.幾乎每年都是越早訂購折扣越多,有折扣後的價格還差不少呢~

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